【日式馬鈴薯燉肉】Japanese Beef And Potato Stew 肉じゃが
材料：-
馬鈴薯............350g
牛小排片........330g
鰹魚湯/水.......250ml
甘荀(切塊).....1個
洋蔥(切塊).....1/2個
大蔥(切細).....1/4棵
醬汁材料：-
萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 ......2湯匙
萬字味醂.....................................2湯匙
萬字特選醬油..............................1湯匙
糖.................................................1湯匙
做法：-
1. 將馬鈴薯去皮切塊，然後泡在清水中待10分鐘拿出瀝乾備用。
2. 把所有醬汁材料混合拌勻備用。
3. 熱油鍋下洋蔥炒香，然後下馬鈴薯塊、甘荀塊、牛小排片炒均勻。
4. 鰹魚湯和醬汁下鍋燒開，然後蓋上鍋蓋，以中火煮18分鐘後關火，保持鍋蓋蓋上焗5分鐘，這樣可讓更多的醬汁吸進食材裡。
